つぼみの明日流３週間健康レシピ

春は、酢の物を特に食べていただきたい季節です。えのきたけを蒸すことで美味しさＵＰ！

作り方簡単！キャベツとたまねぎは、健康のために毎日でも食べていただきたい野菜です。
市販の漬け物は、食品添加物が入っているものが多いので、ぜひ、自宅で即席漬けを作ってみてください。

じねんじょは、生で食べると栄養がそのまま摂れます。
生活習慣病の予防、疲労回復にも良いので、嬉しい一品です。

しょうがは免疫力アップの頼れる味方！
また、しょうがには殺菌効果もあるので、食中毒の予防や風邪の予防にもなります。

春は酸味を摂ると健康に良いですね。ねり梅ペーストの味つけで、さっぱりと根菜が食せますよ。

健康維持に、ひじきは欠かせませんね。カルシウム・カリウム・ビタミン・ミネラルなどが豊富。
黒酢と一緒に摂ると美容効果も倍増！

チコリは、肝機能を高める効果・腸内細菌を整える効果・むくみを改善、予防する効果などがあると言われています。肝機能が疲れやすい春にチコリは良い食材です。

たまねぎを薄くスライスするのがコツですよ。明花のだしで、まろやかな即席漬けのできあがり♪

すだちが香る、さわやかな春の即席漬けです。

セロリは栄養たっぷり。セロリの香味が全体の味や風味を引き立てます。箸休めにピッタリの一品です。
ビタミンK・A・C・Eを含むので、アンチエージングにも効果的です。

せりは酢の物にしても美味しいですよ。

さやいんげんのシャキシャキ感が美味しいわ。

［副副菜のレシピ一覧］