つぼみの明日の会

つぼみの明日流3週間健康レシピ

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鮭のにんじん焼き

鮭のにんじん焼き
にんじんをたっぷりのせて鮭を焼きます。
魚やにんじんが苦手なお子さまにも、ぜひ召し上がっていただきたい一品です。
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材料 (1人分)

生鮭
1/2切れ(50g)
にんじん
小1/3本(50g)
豆乳マヨネーズ
大さじ1
明花のだし
小さじ1

準備

  • にんじんは、みじん切りにする。

作り方

  1. 切ったにんじんとAを合わせてよく混ぜる。

  2. 生鮭の上に①をのせて、トースターまたは魚焼きグリルに入れて、アルミホイルをかぶせて焼く。

  3. 鮭に火が通ったら、アルミホイルを取り除き、にんじんの表面に焼き色をつける。

[メモ]

  • 〇にんじんが大きいと火が通りにくいので、細かいみじん切りにしましょう。
  • 〇アルミホイルを使い、焦がさないように注意しましょう。

※市販されているだしには、アミノ酸などの食品添加物・塩分・砂糖などが使われているものが多いので、注意が必要です。

このレシピに合う献立

明花 めいか のだし]のご紹介

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天然のだしには「正しい味覚を整える力」があります。
特に3歳までに味覚が決まりますので、離乳食から使って“健康で明るい花を咲かせていただきたい!” そんな願いをこめて、「明花のだし」と名づけました。

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