春の天ぷら
春の野草には抗酸化力があり、老廃物排出作用もあります。ほろ苦さがたまりません。
この時期にしか味わえない美味しさを味わい、パワーをつけてくださいね。
この時期にしか味わえない美味しさを味わい、パワーをつけてくださいね。
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材料 （1人分）
- たらの芽
- 2個
- ふきのとう
- 2個
- こごみ
- 2本
- たけのこ
- 2切
- エリンギ
- 2切
- 水
- 50ml
- 米粉
- 大さじ1
- 片栗粉
- 大さじ1
- 水
- 大さじ2
- ごま油
- 適量
- 明花のだし
- 適宜
準備
- たけのことエリンギは、薄切りにしたものを用意する。
作り方
-
材料Bを混ぜあわせて、天ぷらの衣を作る。
-
材料Aに1をつけて、180℃に熱したごま油で揚げる。
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器に盛りつけ、明花のだしを振りかける。
※市販されているだしには、アミノ酸などの食品添加物・塩分・砂糖などが使われているものが多いので、注意が必要です。
このレシピに合う献立
［明花 のだし］のご紹介
便利で美味しい、天然成分で作った「明花のだし」で
正しい味覚も整えましょう。
天然のだしには「正しい味覚を整える力」があります。
特に3歳までに味覚が決まりますので、離乳食から使って“健康で明るい花を咲かせていただきたい！” そんな願いをこめて、「明花のだし」と名づけました。
赤ちゃんからお年寄りまで、全世代の皆さまの健康に「明花のだし」がお役に立てれば、幸いです。
明花のだしを詳しく見る