あんかけ玄米チャーハン

葛は、古くから日本で食べられており、スーパーフードです。
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材料 (1人分)
- 玄米ご飯
- 80g
- しめじ
- 30g
- エシャロット
- 2個(18g)
- グリーンアスパラ
- 1本(15g)
- 水
- 大さじ2
- 明花のだし
- 小さじ1/2
- 自然塩
- 少々
準備
- しめじは、ほぐしておく。
- エシャロットは、粗みじん切りにする。
- グリーンアスパラは、ななめ切りにする。
作り方
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フライパンに水としめじ・エシャロット・グリーンアスパラを入れて炒める。
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グリーンアスパラがやわらかくなったら、玄米ご飯を入れて、さらに炒める。
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材料Aを加え味をつけて、火を止める。
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くずあんをチャーハンにかける。*作り方は、下の関連ページ参照
[メモ]
- ○くずあんの作り方は、下の関連ページ参照
※市販されているだしには、アミノ酸などの食品添加物・塩分・砂糖などが使われているものが多いので、注意が必要です。
このレシピに合う献立
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