くずあん
片栗粉の代わりに、くずで作ったあんで、美味しくヘルシーに! くずには整腸作用があります♪
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材料 (1人分)
- くず
- 大さじ1
- 昆布椎茸のだし汁
- 150ml
- 明花のだし
- 小さじ1
- 自然塩
- 少々
作り方
-
小鍋にくずと材料Aを入れて、よく混ぜあわせる。
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1に昆布椎茸のだし汁を入れて、しっかり混ぜる。
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しっかり混ざったら、弱火にかけて、手を止めずに混ぜ続ける。
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一気に固まる瞬間を見逃さず、さらにしっかり混ぜる。
[メモ]
- ○昆布椎茸のだし汁の作り方:干ししいたけ 3個、昆布 10センチ、水 1リットルを容器に入れ、冷蔵庫で最低でも3時間、できれば1晩以上浸けると、手軽で美味しいだしをとることができます。作り置きしておくと、便利ですね。
- ○昆布椎茸のだし汁は、【水150mlに明花のだし小さじ1】で代用できます。
※市販されているだしには、アミノ酸などの食品添加物・塩分・砂糖などが使われているものが多いので、注意が必要です。
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[明花 のだし]のご紹介
便利で美味しい、天然成分で作った「明花のだし」で
正しい味覚も整えましょう。
天然のだしには「正しい味覚を整える力」があります。
特に3歳までに味覚が決まりますので、離乳食から使って“健康で明るい花を咲かせていただきたい!” そんな願いをこめて、「明花のだし」と名づけました。
赤ちゃんからお年寄りまで、全世代の皆さまの健康に「明花のだし」がお役に立てれば、幸いです。
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