ながいもと昆布の煮物

だしをとった昆布を使って煮物にしました。
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材料 (1人分)
- ながいも
- 50g
- 昆布(昆布椎茸のだしで使用したもの)
- 20g
- 油揚げ
- 1/2枚(8g)*7~8cm四方サイズ
- 水
- 大さじ2
- 明花のだし
- 小さじ1
- 自然塩
- 少々
準備
- ながいもは、短冊切りにする。
- だしをとった昆布は、5㎜幅に切る。
- 油揚げは、細切りにする。
作り方
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小鍋に水とだしをとった昆布・油揚げを入れて火にかける。
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昆布がやわらかくなったら、材料Aを入れる。
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ながいもを入れて、ひと煮立ちしたら火からおろす。
※市販されているだしには、アミノ酸などの食品添加物・塩分・砂糖などが使われているものが多いので、注意が必要です。
このレシピに合う献立
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