つぼみの明日の会

つぼみの明日流3週間健康レシピ

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きのこのおろし和え

きのこのおろし和え
だいこんおろしには、消化酵素がたくさん含まれています。
時間が経つと酵素の働きが弱くなってしまうので、食べる直前におろしてくださいね。
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材料 (1人分)

しめじ
50g
えのきたけ
30g
だいこん
25g
しょうゆ
小さじ1/2
みりん
小さじ1/2
明花のだし
小さじ1/2

準備

  • しめじとえのきたけは、石づきを取り、ほぐしておく。
  • だいこんは、おろしておく。
  • みりんは煮切って、冷ましておく。

作り方

  1. おろしただいこんと材料Aを混ぜる。

  2. 1としめじ・えのきたけを和える。

[メモ]

  • 〇食べる直前に和えましょう。

※市販されているだしには、アミノ酸などの食品添加物・塩分・砂糖などが使われているものが多いので、注意が必要です。

このレシピに合う献立

明花 めいか のだし]のご紹介

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便利で美味しい、天然成分で作った「明花のだし」で
正しい味覚も整えましょう。

天然のだしには「正しい味覚を整える力」があります。
特に3歳までに味覚が決まりますので、離乳食から使って“健康で明るい花を咲かせていただきたい!” そんな願いをこめて、「明花のだし」と名づけました。

赤ちゃんからお年寄りまで、全世代の皆さまの健康に「明花のだし」がお役に立てれば、幸いです。

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