つぼみの明日の会

つぼみの明日流3週間健康レシピ

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サンマの香味かけ

サンマの香味かけ
ねぎとしょうがの香味ソースが、サンマとよく合います。
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材料 (1人分)

サンマ
1/2尾(75g)
白ねぎ
20g
しょうが
10g
しょうゆ
小さじ1/2
明花のだし
小さじ1/2
大さじ1
レモン
輪切り1切(10g)

準備

  • サンマは、サッと水で洗う。
  • 白ねぎは、縦に切り込みを入れて、細かく切る。
  • しょうがは、おろしておく。

作り方

  1. サンマは、グリルで焼く。

  2. フライパンに白ねぎ・しょうが・材料Aを入れて、サッと火を通す。

  3. 2をサンマにかけて、レモンの輪切りを飾る。

※市販されているだしには、アミノ酸などの食品添加物・塩分・砂糖などが使われているものが多いので、注意が必要です。

このレシピに合う献立

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