揚げびたし

揚げ油には、低圧搾の植物油を使いましょう! 太白ごま油や米油などがおすすめです。
- レシピをシェア
材料 (1人分)
- なす
- 1/2(80g)
- にんじん
- 40g
- ししとう
- 3本(30g)
- 片栗粉
- 適量
- 揚げ油
- 適量
- しょうゆ
- 小さじ1/2
- みりん
- 小さじ1/2
- 明花のだし
- 大さじ1/2
- 水
- 100ml
準備
- なすとにんじんは、4等分にする。
- ししとうは、竹串で穴をあけておく。
作り方
-
なす・にんじん・ししとうに片栗粉をまぶし、180℃の油で揚げる。
-
材料Aを小鍋に入れて煮立て、火を止める。
-
1の油をしっかりと切り、2に浸ける。
※市販されているだしには、アミノ酸などの食品添加物・塩分・砂糖などが使われているものが多いので、注意が必要です。
このレシピに合う献立
関連ページ
[明花 のだし]のご紹介

便利で美味しい、天然成分で作った「明花のだし」で
正しい味覚も整えましょう。
天然のだしには「正しい味覚を整える力」があります。
特に3歳までに味覚が決まりますので、離乳食から使って“健康で明るい花を咲かせていただきたい!” そんな願いをこめて、「明花のだし」と名づけました。
赤ちゃんからお年寄りまで、全世代の皆さまの健康に「明花のだし」がお役に立てれば、幸いです。
明花のだしを詳しく見る