小松菜のしゅうまい
小松菜の葉でしゅうまいを作ってみました。
これなら、小麦アレルギーの方も安心して食べていただけます。
これなら、小麦アレルギーの方も安心して食べていただけます。
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材料 (1人分)
- たまねぎ
- 30g
- おろししょうが
- 小さじ1/4
- 木綿豆腐
- 30g
- ながいも
- 30g
- 明花のだし
- 大さじ1
- 片栗粉
- 大さじ1~
- 小松菜の葉
- 5枚
準備
- 木綿豆腐は、水切りをしておく。
- たまねぎはみじん切り、ながいもは皮をむいて、粗く刻んでおく。
- 小松菜は、軸の部分をカットし、葉先を5枚用意する。
作り方
-
ボウルに材料Aを入れてよく混ぜる。
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手のひらに小松菜を広げ、1を1/5ずつのせて、形を整える。
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湯気の立った蒸し器で、2が透明がかって固まるまで蒸す。
※市販されているだしには、アミノ酸などの食品添加物・塩分・砂糖などが使われているものが多いので、注意が必要です。
このレシピに合う献立
[明花 のだし]のご紹介
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天然のだしには「正しい味覚を整える力」があります。
特に3歳までに味覚が決まりますので、離乳食から使って“健康で明るい花を咲かせていただきたい!” そんな願いをこめて、「明花のだし」と名づけました。
赤ちゃんからお年寄りまで、全世代の皆さまの健康に「明花のだし」がお役に立てれば、幸いです。
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