つぼみの明日の会

つぼみの明日流3週間健康レシピ

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だいこんのステーキ

だいこんのステーキ
だいこんを蒸しておくと焼き目をつけるだけで、ステーキのできあがり!
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材料 (1人分)

だいこん
100g
万能 高野豆腐フレーク しょうゆ味
大さじ1 作り方はこちら
みりん
小さじ1/2
しょうゆ
小さじ1/2
明花のだし
小さじ1

準備

  • だいこんは、隠し包丁を入れる。
  • ※隠し包丁…十字に切り目、さらに交差するように十字に切り目を入れる。

作り方

  1. だいこんは、やわらかくなるまで蒸す。

  2. フライパンに材料Aを入れて、煮立ったらだいこんを入れて、両面と側面にからませる。

  3. だいこんの上に万能 高野豆腐フレーク しょうゆ味をのせる。

[メモ]

  • 〇万能 高野豆腐フレークの作り方は、下の関連ページからご覧ください。
  • 〇万能 高野豆腐フレークは作り置きしておくと、色々な料理に使えて便利です。

※市販されているだしには、アミノ酸などの食品添加物・塩分・砂糖などが使われているものが多いので、注意が必要です。

このレシピに合う献立

明花 めいか のだし]のご紹介

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天然のだしには「正しい味覚を整える力」があります。
特に3歳までに味覚が決まりますので、離乳食から使って“健康で明るい花を咲かせていただきたい!” そんな願いをこめて、「明花のだし」と名づけました。

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