つぼみの明日の会

つぼみの明日流3週間健康レシピ

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焼きアジ寿司

焼きアジ寿司
焼いたアジを梅としそが引き立てたお寿司です。
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材料 (1人分)

玄米ご飯
80g
アジ
50g
いりごま
小さじ3/4
青じそ
2枚
ねり梅
適量
米酢
小さじ1
みりん
小さじ1/4
自然塩
少々

準備

  • アジは焼いて、ほぐしておく。
  • 青しそは、千切りにする。

作り方

  1. 材料Aをあわせて火にかけて、ひと煮立ちしたら火を止める。

  2. 1と玄米ご飯を混ぜて、3等分にして俵型に形成する。

  3. 青しそを玄米ご飯のまわりに飾り、アジを上にのせる。

  4. ねり梅を飾る。

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