かぼちゃの煮物
かぼちゃと小豆を甘さ控えめに炊き上げました。
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材料 (1人分)
- かぼちゃ
- 60g
- 小豆(ドライパック)
- 10g
- 水
- 100ml
- しょうゆ
- 小さじ1/2
- 明花のだし
- 小さじ1/2
- みりん
- 小さじ1/4
準備
- かぼちゃは、1/6に切る。
作り方
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小鍋に水とかぼちゃを入れて、弱火で煮る。
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かぼちゃがやわらかくなったら、材料Aを入れて小豆を加える。
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ひと煮立ちしたら、火からおろす。
※市販されているだしには、アミノ酸などの食品添加物・塩分・砂糖などが使われているものが多いので、注意が必要です。
このレシピに合う献立
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