つぼみの明日の会

つぼみの明日流3週間健康レシピ

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かぼちゃの煮物

かぼちゃの煮物
かぼちゃと小豆を甘さ控えめに炊き上げました。
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材料 (1人分)

かぼちゃ
60g
小豆(ドライパック)
10g
100ml
しょうゆ
小さじ1/2
明花のだし
小さじ1/2
みりん
小さじ1/4

準備

  • かぼちゃは、1/6に切る。

作り方

  1. 小鍋に水とかぼちゃを入れて、弱火で煮る。

  2. かぼちゃがやわらかくなったら、材料Aを入れて小豆を加える。

  3. ひと煮立ちしたら、火からおろす。

※市販されているだしには、アミノ酸などの食品添加物・塩分・砂糖などが使われているものが多いので、注意が必要です。

このレシピに合う献立

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