つぼみの明日の会

つぼみの明日流3週間健康レシピ

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わかめ豆腐

わかめ豆腐
しょうゆを水で割って、明花のだしを加えた「明花のだししょうゆ」は減塩にもなり、
豆腐との相性ばっちりです。他の料理でも、しょうゆの代わりにお使いください。
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材料 (1人分)

木綿豆腐
1/3丁(100g)
わかめ(乾燥)
2g
小さじ1
明花のだし
小さじ1
しょうゆ
小さじ1/4
おろししょうが
少々
青ねぎ
少々

準備

  • 木綿豆腐は、水を切っておく。
  • わかめは、水でもどしておく。

作り方

  1. 湯気の立った蒸し器で、木綿豆腐とわかめを蒸す。

  2. 材料Aを合わせておく。

  3. 器に盛りつけて、材料Bの薬味を添える。

※市販されているだしには、アミノ酸などの食品添加物・塩分・砂糖などが使われているものが多いので、注意が必要です。

このレシピに合う献立

明花 めいか のだし]のご紹介

明花のだし

便利で美味しい、天然成分で作った「明花のだし」で
正しい味覚も整えましょう。

天然のだしには「正しい味覚を整える力」があります。
特に3歳までに味覚が決まりますので、離乳食から使って“健康で明るい花を咲かせていただきたい!” そんな願いをこめて、「明花のだし」と名づけました。

赤ちゃんからお年寄りまで、全世代の皆さまの健康に「明花のだし」がお役に立てれば、幸いです。

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