わかめ豆腐
しょうゆを水で割って、明花のだしを加えた「明花のだししょうゆ」は減塩にもなり、
豆腐との相性ばっちりです。他の料理でも、しょうゆの代わりにお使いください。
豆腐との相性ばっちりです。他の料理でも、しょうゆの代わりにお使いください。
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材料 (1人分)
- 木綿豆腐
- 1/3丁(100g)
- わかめ(乾燥)
- 2g
- 水
- 小さじ1
- 明花のだし
- 小さじ1
- しょうゆ
- 小さじ1/4
- おろししょうが
- 少々
- 青ねぎ
- 少々
準備
- 木綿豆腐は、水を切っておく。
- わかめは、水でもどしておく。
作り方
-
湯気の立った蒸し器で、木綿豆腐とわかめを蒸す。
-
材料Aを合わせておく。
-
器に盛りつけて、材料Bの薬味を添える。
※市販されているだしには、アミノ酸などの食品添加物・塩分・砂糖などが使われているものが多いので、注意が必要です。
このレシピに合う献立
[明花 のだし]のご紹介
便利で美味しい、天然成分で作った「明花のだし」で
正しい味覚も整えましょう。
天然のだしには「正しい味覚を整える力」があります。
特に3歳までに味覚が決まりますので、離乳食から使って“健康で明るい花を咲かせていただきたい!” そんな願いをこめて、「明花のだし」と名づけました。
赤ちゃんからお年寄りまで、全世代の皆さまの健康に「明花のだし」がお役に立てれば、幸いです。
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