アジのなめろう
なめろうと言えば、生のアジを使いますが、冷えた身体には、蒸したアジがおすすめです。
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材料 （1人分）
- 玄米ご飯
- 80g
- アジ
- 半身（40g）
- 麦みそ
- 小さじ1/2（5g）
- みょうが
- 1/2個
- 青しそ
- 1枚
準備
- みょうがをスライスする。
- 青しそは、千切りにする。
作り方
-
湯気の立った蒸し器で、アジを蒸す。
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1と麦みそを合わせて、包丁でたたく。
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器に玄米ご飯、2の順で盛りつけ、みょうがと青しそを飾る。
［メモ］
- ○みょうがは、しっかりと水で洗う。
