手作り豆腐
簡単に作れます。安全・安心・美味しい豆腐を手作りしてみませんか?
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材料 (1人分)
- 豆乳(無調整)
- 125ml
- にがり
- 0.5g
- 白ねぎ
- 10g
- ごま油
- 小さじ1/2
- 明花のだし
- 小さじ1/4
準備
- 白ねぎを千切りにしておく。
作り方
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ボウルに豆乳とにがりを入れて、スプーンでゆっくりと混ぜ合わせる。
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耐熱容器に注ぎ入れる。
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湯気の立った蒸し器で、約10分弱火で蒸す。
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材料Aを合わせて薬味を作る。
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蒸しあがった3に4をのせる。
[メモ]
- ○豆乳は、大豆固形分12%以上のものを使用しましょう。
※市販されているだしには、アミノ酸などの食品添加物・塩分・砂糖などが使われているものが多いので、注意が必要です。
このレシピに合う献立
[明花 のだし]のご紹介
便利で美味しい、天然成分で作った「明花のだし」で
正しい味覚も整えましょう。
天然のだしには「正しい味覚を整える力」があります。
特に3歳までに味覚が決まりますので、離乳食から使って“健康で明るい花を咲かせていただきたい!” そんな願いをこめて、「明花のだし」と名づけました。
赤ちゃんからお年寄りまで、全世代の皆さまの健康に「明花のだし」がお役に立てれば、幸いです。
明花のだしを詳しく見る