すだちおろしそば

すだちとだいこんおろしのさっぱりとしたおそばです。そばは健康食!十割そばは消化も良く、
たんぱく質、ビタミン、そして、身体の発育に欠かせない必須アミノ酸(アルギニン)が豊富。
食欲が落ちた時にも食べやすい一品です。[注意:そばアレルギーの方は、他の麺類に置き換えてください。]
たんぱく質、ビタミン、そして、身体の発育に欠かせない必須アミノ酸(アルギニン)が豊富。
食欲が落ちた時にも食べやすい一品です。[注意:そばアレルギーの方は、他の麺類に置き換えてください。]
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材料 (1人分)
- 十割そば 乾麺
- 80g
- 水
- 200ml
- 明花のだし
- 大さじ2
- すだち果汁
- 小さじ1
- 自然塩
- 0.5g
- すだち
- 1個(30g)
- だいこんおろし
- 大さじ4(60g)
準備
- すだちは、スライサーで薄くスライスしておく。
作り方
-
たっぷりの湯でそばをゆでて、ゆであがったら冷たい水でしめる。
-
小鍋に材料Aを入れて火にかけ、ひと煮立ちしたら火を止めて冷ましておく。
-
お皿に1と2を盛りつけて、すだちとだいこんおろしをのせる。
※市販されているだしには、アミノ酸などの食品添加物・塩分・砂糖などが使われているものが多いので、注意が必要です。
このレシピに合う献立
[明花 のだし]のご紹介

便利で美味しい、天然成分で作った「明花のだし」で
正しい味覚も整えましょう。
天然のだしには「正しい味覚を整える力」があります。
特に3歳までに味覚が決まりますので、離乳食から使って“健康で明るい花を咲かせていただきたい!” そんな願いをこめて、「明花のだし」と名づけました。
赤ちゃんからお年寄りまで、全世代の皆さまの健康に「明花のだし」がお役に立てれば、幸いです。
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