つぼみの明日の会

つぼみの明日流3週間健康レシピ

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すだちおろしそば

すだちおろしそば
すだちとだいこんおろしのさっぱりとしたおそばです。そばは健康食!十割そばは消化も良く、
たんぱく質、ビタミン、そして、身体の発育に欠かせない必須アミノ酸(アルギニン)が豊富。
食欲が落ちた時にも食べやすい一品です。[注意:そばアレルギーの方は、他の麺類に置き換えてください。]
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材料 (1人分)

十割そば 乾麺
80g
200ml
明花のだし
大さじ2
すだち果汁
小さじ1
自然塩
0.5g
すだち
1個(30g)
だいこんおろし
大さじ4(60g)

準備

  • すだちは、スライサーで薄くスライスしておく。

作り方

  1. たっぷりの湯でそばをゆでて、ゆであがったら冷たい水でしめる。

  2. 小鍋に材料Aを入れて火にかけ、ひと煮立ちしたら火を止めて冷ましておく。

  3. お皿に1と2を盛りつけて、すだちとだいこんおろしをのせる。

※市販されているだしには、アミノ酸などの食品添加物・塩分・砂糖などが使われているものが多いので、注意が必要です。

このレシピに合う献立

明花 めいか のだし]のご紹介

明花のだし

便利で美味しい、天然成分で作った「明花のだし」で
正しい味覚も整えましょう。

天然のだしには「正しい味覚を整える力」があります。
特に3歳までに味覚が決まりますので、離乳食から使って“健康で明るい花を咲かせていただきたい!” そんな願いをこめて、「明花のだし」と名づけました。

赤ちゃんからお年寄りまで、全世代の皆さまの健康に「明花のだし」がお役に立てれば、幸いです。

明花のだしを詳しく見る