照り焼きソイバーグ
お肉を使わないハンバーグは、ヘルシーです。
大豆ミートは、なるべく添加物の入っていないものを選びましょう。
大豆ミートは、なるべく添加物の入っていないものを選びましょう。
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材料 （1人分）
- たまねぎ
- 50g
- 木綿豆腐
- 40g
- 大豆ミート
- 10g
- オイスターソース
- 小さじ1/2
- しょうゆ
- 小さじ1/2
- 明花のだし
- 小さじ1/2
- しょうが
- 1片
- 片栗粉
- 大さじ1
- ごま油
- 小さじ1/2
- 水
- 大さじ2
- しょうゆ
- 小さじ2
- みりん
- 小さじ2
- にんじん
- 20g
- 明花のだし
- 小さじ1/2
準備
- たまねぎは、みじん切りにする。
- 木綿豆腐は、水分をしっかり切る。
- 大豆ミートは、沸騰したお湯に入れてもどし、水分を切って、包丁で軽くきざむ。
- しょうがは、すりおろす。
- にんじんは、縦に切る。
作り方
-
材料Aを混ぜあわせ、2等分して、それぞれを小判形に成形する。
-
1の表面に片栗粉をまぶして、フライパンにごま油をひき、両面を焼く。
-
別のフライパンに材料Bを入れ、煮つめる。
-
2に3をからめる。
-
にんじんは蒸して、水分を拭き取って、明花のだしと和える。
［メモ］
- 〇にんじんは、食べる直前に和えましょう
※市販されているだしには、アミノ酸などの食品添加物・塩分・砂糖などが使われているものが多いので、注意が必要です。
このレシピに合う献立
［明花 のだし］のご紹介
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正しい味覚も整えましょう。
天然のだしには「正しい味覚を整える力」があります。
特に3歳までに味覚が決まりますので、離乳食から使って“健康で明るい花を咲かせていただきたい！” そんな願いをこめて、「明花のだし」と名づけました。
赤ちゃんからお年寄りまで、全世代の皆さまの健康に「明花のだし」がお役に立てれば、幸いです。
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