つぼみの明日の会

つぼみの明日流3週間健康レシピ

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塩麹やっこ

塩麹やっこ
超簡単‼ みょうがの風味が味を引き立てます。
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材料 (1人分)

木綿豆腐
100g
みょうが
1/2個
明花のだし
小さじ1
塩麹
小さじ1/2

準備

  • 木綿豆腐は、水分をしっかり切っておく。
  • みょうがを縦4等分に切る。

作り方

  1. みょうがを材料Aに漬けて、ラップに包んで味をなじませる。

  2. 木綿豆腐を4等分に切り、器に盛りつけ、1を上にのせる。

※市販されているだしには、アミノ酸などの食品添加物・塩分・砂糖などが使われているものが多いので、注意が必要です。

このレシピに合う献立

明花 めいか のだし]のご紹介

明花のだし

便利で美味しい、天然成分で作った「明花のだし」で
正しい味覚も整えましょう。

天然のだしには「正しい味覚を整える力」があります。
特に3歳までに味覚が決まりますので、離乳食から使って“健康で明るい花を咲かせていただきたい!” そんな願いをこめて、「明花のだし」と名づけました。

赤ちゃんからお年寄りまで、全世代の皆さまの健康に「明花のだし」がお役に立てれば、幸いです。

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