つぼみの明日の会

つぼみの明日流3週間健康レシピ

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せりのお好み焼き

せりのお好み焼き
野草のせりは、ビタミンC・ミネラル・β-カロテン・食物繊維など、豊富です。
せりの香りが春ならではのお好み焼きです。米粉のもちもち感も絶品です。
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材料 (1人分)

せり
50g
にんじん
20g
ごま油
小さじ1/2
米粉
30g
片栗粉
15g
明花のだし
小さじ1
60ml
明花のだし
小さじ1
しょうゆ
小さじ1/2
小さじ1/2

準備

  • せりは、3㎝くらいに切る。
  • にんじんは、千切りにする。

作り方

  1. 材料Aを混ぜあわせる。

  2. 1にせりとにんじんを加えて、さらに混ぜあわせる。

  3. フライパンにごま油をひいて、2を焼く。

  4. 材料Bを合わせて、つけだれを作る。

※市販されているだしには、アミノ酸などの食品添加物・塩分・砂糖などが使われているものが多いので、注意が必要です。

このレシピに合う献立

明花 めいか のだし]のご紹介

明花のだし

便利で美味しい、天然成分で作った「明花のだし」で
正しい味覚も整えましょう。

天然のだしには「正しい味覚を整える力」があります。
特に3歳までに味覚が決まりますので、離乳食から使って“健康で明るい花を咲かせていただきたい!” そんな願いをこめて、「明花のだし」と名づけました。

赤ちゃんからお年寄りまで、全世代の皆さまの健康に「明花のだし」がお役に立てれば、幸いです。

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