つぼみの明日の会

つぼみの明日流3週間健康レシピ

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カリフラワーの甘酢和え

カリフラワーの甘酢和え
甘酢でさっぱりとした味つけです。
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材料 (1人分)

カリフラワー
80g
にんじん
10g
すりおろしりんご
10g
大さじ1
明花のだし
小さじ1
黒酢
小さじ1

準備

  • カリフラワーは、一口大に切る。
  • にんじんは、半月切りにする。

作り方

  1. カリフラワーとにんじんを湯気の立った蒸し器で蒸す。

  2. 蒸しあがったら、水分を拭き取り、材料Aと和える。

[メモ]

  • 〇食べる直前に和えましょう

※市販されているだしには、アミノ酸などの食品添加物・塩分・砂糖などが使われているものが多いので、注意が必要です。

このレシピに合う献立

明花 めいか のだし]のご紹介

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天然のだしには「正しい味覚を整える力」があります。
特に3歳までに味覚が決まりますので、離乳食から使って“健康で明るい花を咲かせていただきたい!” そんな願いをこめて、「明花のだし」と名づけました。

赤ちゃんからお年寄りまで、全世代の皆さまの健康に「明花のだし」がお役に立てれば、幸いです。

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