カリフラワーの甘酢和え
甘酢でさっぱりとした味つけです。
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材料 (1人分)
- カリフラワー
- 80g
- にんじん
- 10g
- すりおろしりんご
- 10g
- 水
- 大さじ1
- 明花のだし
- 小さじ1
- 黒酢
- 小さじ1
準備
- カリフラワーは、一口大に切る。
- にんじんは、半月切りにする。
作り方
-
カリフラワーとにんじんを湯気の立った蒸し器で蒸す。
-
蒸しあがったら、水分を拭き取り、材料Aと和える。
[メモ]
- 〇食べる直前に和えましょう
※市販されているだしには、アミノ酸などの食品添加物・塩分・砂糖などが使われているものが多いので、注意が必要です。
このレシピに合う献立
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天然のだしには「正しい味覚を整える力」があります。
特に3歳までに味覚が決まりますので、離乳食から使って“健康で明るい花を咲かせていただきたい!” そんな願いをこめて、「明花のだし」と名づけました。
赤ちゃんからお年寄りまで、全世代の皆さまの健康に「明花のだし」がお役に立てれば、幸いです。
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