大豆の唐揚げ
あおさの香るさっぱりとした大豆の唐揚げです。
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材料 (1人分)
- 蒸し大豆
- 60g
- 片栗粉
- 小さじ2
- 太白ごま油(揚げ油)
- 小さじ1
- 黒酢
- 大さじ1/2
- みりん
- 小さじ1
- 明花のだし
- 小さじ1/2
- あおさ
- 1g
作り方
-
蒸し大豆に片栗粉をまぶして、揚げる(180度)。
-
1と材料Aを混ぜる。
[メモ]
- 〇水煮大豆を使う場合は、水分をよく拭き取りましょう。
※市販されているだしには、アミノ酸などの食品添加物・塩分・砂糖などが使われているものが多いので、注意が必要です。
このレシピに合う献立
[明花 のだし]のご紹介
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天然のだしには「正しい味覚を整える力」があります。
特に3歳までに味覚が決まりますので、離乳食から使って“健康で明るい花を咲かせていただきたい!” そんな願いをこめて、「明花のだし」と名づけました。
赤ちゃんからお年寄りまで、全世代の皆さまの健康に「明花のだし」がお役に立てれば、幸いです。
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