つぼみの明日の会

つぼみの明日流3週間健康レシピ

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冷やし鯛しゃぶ

冷やし鯛しゃぶ
みょうがのさわやかな香りとともに、冷やし鯛しゃぶを召し上がってください。
みょうがは、血流促進効果がありますので、冷房で冷えた身体に嬉しい一品です。
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材料 (1人分)

5切れ(50g)
カットわかめ
小さじ2(2g)
みょうが
1/2個(10g)
明花のだし
小さじ1/2

準備

  • 鯛は、1㎝くらいの厚さに切る。
  • みょうがは、スライスしておく。

作り方

  1. 小鍋に湯をわかし、カットわかめを入れてゆでる。

  2. わかめだけをすくい出し、冷ます。

  3. 2の鍋が沸騰したところに鯛を入れて、しゃぶしゃぶし、冷水にとる。

  4. 材料Aをあわせておく。

  5. わかめ、鯛の順に盛りつけて、4をのせる。

※市販されているだしには、アミノ酸などの食品添加物・塩分・砂糖などが使われているものが多いので、注意が必要です。

このレシピに合う献立

明花 めいか のだし]のご紹介

明花のだし

便利で美味しい、天然成分で作った「明花のだし」で
正しい味覚も整えましょう。

天然のだしには「正しい味覚を整える力」があります。
特に3歳までに味覚が決まりますので、離乳食から使って“健康で明るい花を咲かせていただきたい!” そんな願いをこめて、「明花のだし」と名づけました。

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