冷やし鯛しゃぶ
みょうがのさわやかな香りとともに、冷やし鯛しゃぶを召し上がってください。
みょうがは、血流促進効果がありますので、冷房で冷えた身体に嬉しい一品です。
みょうがは、血流促進効果がありますので、冷房で冷えた身体に嬉しい一品です。
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材料 (1人分)
- 鯛
- 5切れ(50g)
- カットわかめ
- 小さじ2(2g)
- みょうが
- 1/2個(10g)
- 明花のだし
- 小さじ1/2
準備
- 鯛は、1㎝くらいの厚さに切る。
- みょうがは、スライスしておく。
作り方
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小鍋に湯をわかし、カットわかめを入れてゆでる。
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わかめだけをすくい出し、冷ます。
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2の鍋が沸騰したところに鯛を入れて、しゃぶしゃぶし、冷水にとる。
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材料Aをあわせておく。
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わかめ、鯛の順に盛りつけて、4をのせる。
※市販されているだしには、アミノ酸などの食品添加物・塩分・砂糖などが使われているものが多いので、注意が必要です。
このレシピに合う献立
[明花 のだし]のご紹介
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天然のだしには「正しい味覚を整える力」があります。
特に3歳までに味覚が決まりますので、離乳食から使って“健康で明るい花を咲かせていただきたい!” そんな願いをこめて、「明花のだし」と名づけました。
赤ちゃんからお年寄りまで、全世代の皆さまの健康に「明花のだし」がお役に立てれば、幸いです。
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