つぼみの明日の会

つぼみの明日流3週間健康レシピ

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春雨のごま豆乳サラダ

春雨のごま豆乳サラダ
豆乳とごまの風味が絶妙なハーモニーをかもし出した、春雨のサラダです。
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材料 (1人分)

にんじん
30g
きゅうり
20g
春雨(乾)
10g
豆乳
小さじ1/2
すりごま
小さじ1/2
ねりごま
小さじ1/2
しょうゆ
小さじ1/2
明花のだし
小さじ1/2

準備

  • にんじんときゅうりは、千切りにする。
  • 春雨は熱湯でゆで、水洗いした後、水分をしっかり切り、食べやすい大きさに切る。

作り方

  1. にんじんは、湯気の立った蒸し器でサッと蒸す。

  2. 材料Aをよく混ぜる。

  3. すべてを2で和える。

[メモ]

  • 〇食べる直前に和えましょう。

※市販されているだしには、アミノ酸などの食品添加物・塩分・砂糖などが使われているものが多いので、注意が必要です。

このレシピに合う献立

明花 めいか のだし]のご紹介

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天然のだしには「正しい味覚を整える力」があります。
特に3歳までに味覚が決まりますので、離乳食から使って“健康で明るい花を咲かせていただきたい!” そんな願いをこめて、「明花のだし」と名づけました。

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