野菜のソイクリーム添え
野菜にまろやかなソイクリームをからめて、お召し上がりください。
野菜嫌いの方にも好評です。
野菜嫌いの方にも好評です。
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材料 （1人分）
- じゃがいも
- 60g
- にんじん
- 30g
- たまねぎ
- 50g
- グリーンアスパラ
- 1本（20g）
- 豆乳
- 100ml
- 米粉
- 小さじ1
- 片栗粉
- 小さじ1
- 白みそ
- 小さじ1
- 明花のだし
- 小さじ1
- 玄米パン粉
- 5g
準備
- じゃがいもとにんじんは、拍子木切りにする。
- たまねぎは、厚めに切る。
- グリーンアスパラは、はかまを取って、3㎝くらいに切る。
作り方
-
野菜を湯気の立った蒸し器で蒸す。
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フライパンに材料Aを入れ、よく混ぜてから、火にかける。
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とろみがついてきたら、材料Bで味をつける。
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器に1を盛りつけ、3のソイクリームをかける。
-
4の上にグリーンアスパラを飾る。
※市販されているだしには、アミノ酸などの食品添加物・塩分・砂糖などが使われているものが多いので、注意が必要です。
このレシピに合う献立
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天然のだしには「正しい味覚を整える力」があります。
特に3歳までに味覚が決まりますので、離乳食から使って“健康で明るい花を咲かせていただきたい！” そんな願いをこめて、「明花のだし」と名づけました。
赤ちゃんからお年寄りまで、全世代の皆さまの健康に「明花のだし」がお役に立てれば、幸いです。
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