黒豆入り玄米ご飯

黒豆のポリフェノールは強い抗酸化作用をもち、血液サラサラ・中性脂肪改善・肥満改善効果があります。
栄養価が高いので、積極的に摂取したいですね。黒豆を炊くのは面倒だと思われる方は、
玄米と一緒に炊いてください。手間いらずで美味しい黒豆入り玄米ご飯ができあがります。

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玄米と黒豆は、それぞれ水洗いをする（１回）
浄水、またはアルカリイオン水で洗う。
玄米は、拝み洗いを 2〜3回する。
浄水に浸しながら、両手で玄米をやさしく拝むように、こすり洗いをする。
2～3回水を入れ替えて繰り返す。
※強く、ゴシゴシとこすりすぎると、玄米の栄養素が破壊されるので、注意してくださいね。心を込めて、やさしくね。
拝み洗いをした玄米と黒豆を合わせて浸水する（1晩くらい）
浸水の水は捨て、新しい水と黒豆・玄米・塩ひとつまみを入れて炊く
（水加減は通常より黒豆分増やす）
※ひとつまみとは、親指・人差し指・中指の3本の指先でつまんだ量。
※お米の種類や調理器具によって水の量、炊く時間は異なります。