きのこナムル

韓国の定番家庭料理です。きのこは食物繊維・ビタミン・ミネラルが豊富で夏の疲労回復に効果があります。
さらに、β-グルカンは免疫力を高め、細菌やウイルスに対する抵抗力を高めます。
さらに、β-グルカンは免疫力を高め、細菌やウイルスに対する抵抗力を高めます。
- レシピをシェア
材料 (1人分)
- ほうれん草
- 1/3束(70g)
- えのき
- 1/4袋(50g)
- しめじ
- 1/5袋(20g)
- にんにく
- 1/4個(2.5g)
- 明花のだし
- 小さじ1/2
- ごま油
- 小さじ1/3
準備
- ほうれん草は洗って3㎝くらいに切る。
- えのきは半分に切りほぐす。
- しめじは手でほぐしておく。
- にんにくは、すりおろしておく。
作り方
-
ほうれん草・えのき・しめじを蒸す。
-
蒸しあがったら冷まし、水気を切っておく。
-
材料Aを合わせて、②と混ぜる。
※市販されているだしには、アミノ酸などの食品添加物・塩分・砂糖などが使われているものが多いので、注意が必要です。
このレシピに合う献立
[明花 のだし]のご紹介

便利で美味しい、天然成分で作った「明花のだし」で
正しい味覚も整えましょう。
天然のだしには「正しい味覚を整える力」があります。
特に3歳までに味覚が決まりますので、離乳食から使って“健康で明るい花を咲かせていただきたい!” そんな願いをこめて、「明花のだし」と名づけました。
赤ちゃんからお年寄りまで、全世代の皆さまの健康に「明花のだし」がお役に立てれば、幸いです。
明花のだしを詳しく見る