おくらの練りごま和え
練りごまを使って、濃厚なごま和えにしました。ごまの風味が広がる一品です。
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材料 （1人分）
- おくら
- 3本（40g）
- 明花のだし
- 小さじ1/2
- しょうゆ
- 少々 （0.5ml）
- 練りごま
- 小さじ1/2（2g）
- すりごま
- 少々（1g）
作り方
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おくらは斜めに切り、5分くらい蒸してやわらかくする。
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材料Aを合わせる。
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①と②を合わせてよく混ぜる。
［メモ］
- 〇時間がたつと食材の水分が出て味が薄くなるので、食べる直前に和えましょう。
※市販されているだしには、アミノ酸などの食品添加物・塩分・砂糖などが使われているものが多いので、注意が必要です。
このレシピに合う献立
［明花 のだし］のご紹介
便利で美味しい、天然成分で作った「明花のだし」で
正しい味覚も整えましょう。
天然のだしには「正しい味覚を整える力」があります。
特に3歳までに味覚が決まりますので、離乳食から使って“健康で明るい花を咲かせていただきたい！” そんな願いをこめて、「明花のだし」と名づけました。
赤ちゃんからお年寄りまで、全世代の皆さまの健康に「明花のだし」がお役に立てれば、幸いです。
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