べったら漬け
無添加・無塩で、美味しい漬け物ができました。発酵食品の玄米甘酒で、腸元気!
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材料 (1人分)
- だいこん
- 10g
- 昆布
- 2㎝
- 玄米甘酒
- 大さじ1/2
- 明花のだし
- 少々
準備
- だいこんは薄いいちょう切りにし水気をしぼる。
作り方
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玄米甘酒と明花のだしを合わせる。
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準備で用意しただいこんと昆布を①に漬ける。
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1時間以上おき、味をなじませる。
[メモ]
- ○玄米甘酒は糖分が添加されていないものをお使いください。
- ○だいこんは薄く切ると味がなじみやすくなります。
※市販されているだしには、アミノ酸などの食品添加物・塩分・砂糖などが使われているものが多いので、注意が必要です。
このレシピに合う献立
[明花 のだし]のご紹介
便利で美味しい、天然成分で作った「明花のだし」で
正しい味覚も整えましょう。
天然のだしには「正しい味覚を整える力」があります。
特に3歳までに味覚が決まりますので、離乳食から使って“健康で明るい花を咲かせていただきたい!” そんな願いをこめて、「明花のだし」と名づけました。
赤ちゃんからお年寄りまで、全世代の皆さまの健康に「明花のだし」がお役に立てれば、幸いです。
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