なばなの炒め物

春野菜の中でも一番存在感のある、なばなとしらすの炒め物です。なばなのほろ苦さは、アルカロイドやポリフェノールです。冬にため込んだ老廃物を排出し、身体を活性化させる効果があると言われています。春には、なばなを食べてくださいね。

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※市販されているだしには、アミノ酸などの食品添加物・塩分・砂糖などが使われているものが多いので、注意が必要です。

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天然のだしには「正しい味覚を整える力」があります。
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