こんにゃくときざみ昆布の煮物
きざみ昆布に含まれるアルギン酸は動脈硬化の予防やダイエット効果もあると言われています。美肌にも良いですよ!
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材料 (1人分)
- 糸こんにゃく
- 50g
- きざみ昆布
- 3g
- 水
- 50ml
- しょうゆ
- 小さじ1/2
- 明花のだし
- 小さじ1/2
準備
- 糸こんにゃくは、食べやすい大きさに切る。
作り方
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小鍋に水ときざみ昆布を入れて、火にかける。
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きざみ昆布が水を含んだら、材料Aを加えて味をつける。
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水分がなくなる直前まで煮る。
[メモ]
- 〇きざみ昆布を入れた水が塩辛い時は、水を変えましょう
※市販されているだしには、アミノ酸などの食品添加物・塩分・砂糖などが使われているものが多いので、注意が必要です。
このレシピに合う献立
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天然のだしには「正しい味覚を整える力」があります。
特に3歳までに味覚が決まりますので、離乳食から使って“健康で明るい花を咲かせていただきたい!” そんな願いをこめて、「明花のだし」と名づけました。
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