つぼみの明日の会

つぼみの明日流3週間健康レシピ

レシピを印刷

きのこのカリカリ焼き

きのこのカリカリ焼き
きのこをカリカリに焼きました。カリカリの食感を楽しんでくださいね。
レシピをシェア

材料 (1人分)

しいたけ(生)
40g
たまねぎ
30g
大さじ2
しょうゆ
小さじ1/2
玄米パン粉
小さじ2
明花のだし
小さじ1
パセリ
1g

準備

  • しいたけは、石づき(軸の先端部分)のみを切り落とし、軸も一緒に4等分に切る。
  • たまねぎは、薄くスライスする。
  • パセリは、みじん切りにする。

作り方

  1. フライパンでたまねぎを炒める。

  2. たまねぎがしんなりしたら、しいたけ・水・しょうゆを加え、蓋をして蒸し焼きにする。

  3. しいたけに焼きめを入れて、水分をしっかり飛ばす。

  4. 3を器に盛りつけ、材料Aを混ぜあわせたものを上にかけ、グリルで焼き色をつける。

[メモ]

  • 〇グリルで焼き色をつける時、焼き過ぎに注意しましょう

※市販されているだしには、アミノ酸などの食品添加物・塩分・砂糖などが使われているものが多いので、注意が必要です。

このレシピに合う献立

明花 めいか のだし]のご紹介

明花のだし

便利で美味しい、天然成分で作った「明花のだし」で
正しい味覚も整えましょう。

天然のだしには「正しい味覚を整える力」があります。
特に3歳までに味覚が決まりますので、離乳食から使って“健康で明るい花を咲かせていただきたい!” そんな願いをこめて、「明花のだし」と名づけました。

赤ちゃんからお年寄りまで、全世代の皆さまの健康に「明花のだし」がお役に立てれば、幸いです。

明花のだしを詳しく見る