きのこのカリカリ焼き

きのこをカリカリに焼きました。カリカリの食感を楽しんでくださいね。
- レシピをシェア
材料 (1人分)
- しいたけ(生)
- 40g
- たまねぎ
- 30g
- 水
- 大さじ2
- しょうゆ
- 小さじ1/2
- 玄米パン粉
- 小さじ2
- 明花のだし
- 小さじ1
- パセリ
- 1g
準備
- しいたけは、石づき(軸の先端部分)のみを切り落とし、軸も一緒に4等分に切る。
- たまねぎは、薄くスライスする。
- パセリは、みじん切りにする。
作り方
-
フライパンでたまねぎを炒める。
-
たまねぎがしんなりしたら、しいたけ・水・しょうゆを加え、蓋をして蒸し焼きにする。
-
しいたけに焼きめを入れて、水分をしっかり飛ばす。
-
3を器に盛りつけ、材料Aを混ぜあわせたものを上にかけ、グリルで焼き色をつける。
[メモ]
- 〇グリルで焼き色をつける時、焼き過ぎに注意しましょう
※市販されているだしには、アミノ酸などの食品添加物・塩分・砂糖などが使われているものが多いので、注意が必要です。
このレシピに合う献立
[明花 のだし]のご紹介

便利で美味しい、天然成分で作った「明花のだし」で
正しい味覚も整えましょう。
天然のだしには「正しい味覚を整える力」があります。
特に3歳までに味覚が決まりますので、離乳食から使って“健康で明るい花を咲かせていただきたい!” そんな願いをこめて、「明花のだし」と名づけました。
赤ちゃんからお年寄りまで、全世代の皆さまの健康に「明花のだし」がお役に立てれば、幸いです。
明花のだしを詳しく見る