つぼみの明日の会

つぼみの明日流3週間健康レシピ

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彩り野菜の塩麹マリネ

彩り野菜の塩麹マリネ
彩りもきれいで、ソースもよく絡んで美味しいです。
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材料 (1人分)

ごぼう
40g
にんじん
20g
えだまめ(むき身)
20g
塩麹
大さじ1/2
えごま油
大さじ1/2
明花のだし
小さじ1/2

準備

  • ごぼうとにんじんは、1㎝角に切る。

作り方

  1. 材料Aを湯気の立った蒸し器で蒸す。

  2. 蒸しあがったら、水分を拭き取って、材料Bで和える。

[メモ]

  • ○食べる直前に和えましょう。

※市販されているだしには、アミノ酸などの食品添加物・塩分・砂糖などが使われているものが多いので、注意が必要です。

このレシピに合う献立

明花 めいか のだし]のご紹介

明花のだし

便利で美味しい、天然成分で作った「明花のだし」で
正しい味覚も整えましょう。

天然のだしには「正しい味覚を整える力」があります。
特に3歳までに味覚が決まりますので、離乳食から使って“健康で明るい花を咲かせていただきたい!” そんな願いをこめて、「明花のだし」と名づけました。

赤ちゃんからお年寄りまで、全世代の皆さまの健康に「明花のだし」がお役に立てれば、幸いです。

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