つぼみの明日の会

つぼみの明日流3週間健康レシピ

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根菜のソイシチュー

根菜のソイシチュー
寒い季節に定番のシチューを根菜と豆乳であっさり仕上げました。
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材料 (1人分)

さといも
80g
たまねぎ
50g
にんじん
50g
ごぼう
30g
れんこん
30g
100ml
豆乳
200ml
片栗粉
小さじ2
おろししょうが
3g
明花のだし
大さじ2
塩麹
小さじ1
白みそ
小さじ1
しょうゆ
小さじ1/4

準備

  • れんこんは、輪切りにする。
  • その他の野菜は、一口大に切る。

作り方

  1. 小鍋に水と野菜を入れて煮る。

  2. 野菜がやわらかくなったら、材料Aを入れる。

  3. とろみが出てきたら、材料Bを入れて煮詰める。

※市販されているだしには、アミノ酸などの食品添加物・塩分・砂糖などが使われているものが多いので、注意が必要です。

このレシピに合う献立

明花 めいか のだし]のご紹介

明花のだし

便利で美味しい、天然成分で作った「明花のだし」で
正しい味覚も整えましょう。

天然のだしには「正しい味覚を整える力」があります。
特に3歳までに味覚が決まりますので、離乳食から使って“健康で明るい花を咲かせていただきたい!” そんな願いをこめて、「明花のだし」と名づけました。

赤ちゃんからお年寄りまで、全世代の皆さまの健康に「明花のだし」がお役に立てれば、幸いです。

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