しいたけしゅうまい
食べ応えがあって美味しい一品です。
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材料 （1人分）
- しいたけ（生）
- 3個（30g）
- 木綿豆腐
- 100g
- たまねぎ
- 30g
- しょうが
- 10g
- 明花のだし
- 大さじ1
- 片栗粉
- 大さじ1
- しょうゆ
- 小さじ1/2
準備
- しいたけの石づきを手でちぎり、石づきはみじん切りにしておく。
- 木綿豆腐は、水切りをしておく。
- たまねぎは、みじん切りにする。
- しょうがは、おろしておく。
作り方
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ボウルにしいたけの石づき・木綿豆腐・たまねぎ・しょうがを入れて混ぜる。
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材料Aを加えて、さらに混ぜる。
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しいたけに2を入れて、湯気の立った蒸し器で蒸す。
※市販されているだしには、アミノ酸などの食品添加物・塩分・砂糖などが使われているものが多いので、注意が必要です。
このレシピに合う献立
［明花 のだし］のご紹介
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正しい味覚も整えましょう。
天然のだしには「正しい味覚を整える力」があります。
特に3歳までに味覚が決まりますので、離乳食から使って“健康で明るい花を咲かせていただきたい！” そんな願いをこめて、「明花のだし」と名づけました。
赤ちゃんからお年寄りまで、全世代の皆さまの健康に「明花のだし」がお役に立てれば、幸いです。
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