つぼみの明日の会

つぼみの明日流3週間健康レシピ

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れんこんの落とし焼き

れんこんの落とし焼き
形は色々でも、味はどれも美味しいです。
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材料 (1人分)

れんこん
100g
片栗粉
大さじ1/2
明花のだし
小さじ1
ごま油
大さじ1
さやいんげん
20g
くずあん
適量 *作り方は、下の関連ページ参照

準備

  • れんこんは、すりおろす。
  • さやいんげんは、5㎝に切り揃える。

作り方

  1. れんこんと材料Aをあわせて、混ぜる。

  2. フライパンにごま油を入れて、さやいんげんを揚げ焼きにする。

  3. さやいんげんに火が通ったら、フライパンから取り出す。

  4. 3に1をスプーンで落とすように入れ、両面をこんがりと焼く。

  5. 焼きあがったら、皿に盛りつけ、さやいんげんを乗せてくずあんをかける。

[メモ]

  • ○くずあんの作り方は、下の関連ページからご覧ください。

※市販されているだしには、アミノ酸などの食品添加物・塩分・砂糖などが使われているものが多いので、注意が必要です。

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明花 めいか のだし]のご紹介

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