さといもとこんにゃくの田楽
さといもとこんにゃくの2種類の田楽で食感の違いも楽しめる一品です。
- レシピをシェア
材料 （1人分）
- さといも
- 100g
- こんにゃく
- 40g
- しょうが
- 5g
- 万能 高野豆腐フレーク しょうゆ味
- 大さじ2 ＊作り方は、下の関連ページ参照
- 豆みそ
- 大さじ1/2
- みりん
- 小さじ1/2
- すりごま
- 小さじ1/2
準備
- さといもは、皮をむいて1/2〜1/3に切る。
- こんにゃくは、切り込みを入れて三角に切る。
- しょうがは、すりおろしておく。
- 材料Aをあわせておく。
作り方
-
さといもとこんにゃくを湯気の立った蒸し器で蒸す。
-
材料Aを火にかけて、ひと煮立ちさせる。
-
1を盛りつけ、2を添える。
［メモ］
- 〇万能 高野豆腐フレーク しょうゆ味の作り方は、下の関連ページからご覧ください。
- 〇万能 高野豆腐フレーク しょうゆ味は作り置きしておくと、色々な料理に使えて便利です。
