玄米リゾット
サラサラ美味しく食べられます。食べ過ぎには注意です。
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材料 （1人分）
- 玄米もち米
- 37g
- たまねぎ
- 40g
- マッシュルーム
- 30g
- しめじ
- 30g
- 干ししいたけ（昆布椎茸のだしで使用したもの）
- 1個（5g）
- ホールコーン
- 20g
- 水
- 600ml
- 明花のだし
- 大さじ1
- しょうゆ
- 小さじ1
- パセリ
- 適量
準備
- 玄米もち米は、12時間以上水に浸けておく。
- たまねぎ・マッシュルーム・だしをとった干ししいたけは、1㎝角に切る。
- パセリは、さらしパセリにする。
作り方
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フライパンに材料Aを入れて、たまねぎが透明になるまで炒める。
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水を切った玄米もち米を加えて炒め、水と材料Bを加える。
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玄米もち米がやわらかくなるまで弱火で炊く。
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炊きあがったら、パセリを飾る。
※市販されているだしには、アミノ酸などの食品添加物・塩分・砂糖などが使われているものが多いので、注意が必要です。
このレシピに合う献立
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