つぼみの明日の会

つぼみの明日流3週間健康レシピ

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ひじき納豆

ひじき納豆
ひじきと納豆の組み合わせは、目から鱗の美味しさです。
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材料 (1人分)

ひじき(乾燥)
3g
にんじん
30g
れんこん
20g
こんにゃく
20g
さやいんげん
10g
大さじ2
明花のだし
小さじ1
しょうゆ
小さじ1/2
納豆
50g

準備

  • ひじきは、水でもどしておく。
  • にんじんは、細切りにする。
  • れんこんは、いちょう切りにする。
  • こんにゃくは、5㎜幅に切る。
  • さやいんげんは、ななめ切りにする。

作り方

  1. 小鍋ににんじん・れんこん・水を入れて、蓋をして蒸し煮にする。

  2. にんじんとれんこんがやわらかくなったら、ひじきとこんにゃくを入れて炒める。

  3. 材料Aを加えて、味をつける。

  4. さやいんげんを加えて炒め、火からおろす。

  5. 納豆を加えて、混ぜる。

※市販されているだしには、アミノ酸などの食品添加物・塩分・砂糖などが使われているものが多いので、注意が必要です。

このレシピに合う献立

明花 めいか のだし]のご紹介

明花のだし

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天然のだしには「正しい味覚を整える力」があります。
特に3歳までに味覚が決まりますので、離乳食から使って“健康で明るい花を咲かせていただきたい!” そんな願いをこめて、「明花のだし」と名づけました。

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