厚揚げとかぼちゃのみそ炒め
厚揚げとかぼちゃに、みそがよくからんで美味しいです。
- レシピをシェア
材料 （1人分）
- 厚揚げ
- 100g
- かぼちゃ
- 100g
- たまねぎ
- 50g
- 水
- 30ml
- 大豆ミート
- 10g
- 塩麹（下味用）
- 小さじ1/2
- 麦みそ
- 大さじ1/2
- 明花のだし
- 小さじ2
- 水
- 30ml
準備
- 厚揚げとかぼちゃは、1.5㎝角に切る。
- たまねぎは、細切りにする。
- 大豆ミートをお湯でもどし、水分を絞って塩麹（下味用）に漬ける。
作り方
-
フライパンにかぼちゃ・たまねぎ・水を入れ、蓋をして蒸し焼きにする。
-
かぼちゃがやわらかくなったら、厚揚げと大豆ミートを加えて炒める。
-
材料Aを加えて、味をつける。
※市販されているだしには、アミノ酸などの食品添加物・塩分・砂糖などが使われているものが多いので、注意が必要です。
このレシピに合う献立
［明花 のだし］のご紹介
便利で美味しい、天然成分で作った「明花のだし」で
正しい味覚も整えましょう。
天然のだしには「正しい味覚を整える力」があります。
特に3歳までに味覚が決まりますので、離乳食から使って“健康で明るい花を咲かせていただきたい！” そんな願いをこめて、「明花のだし」と名づけました。
赤ちゃんからお年寄りまで、全世代の皆さまの健康に「明花のだし」がお役に立てれば、幸いです。
明花のだしを詳しく見る