昆布の塩麹和え
切り昆布が塩麹でさっぱりと食べられます。
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材料 （1人分）
- 昆布（昆布椎茸のだしで使用したもの）
- 15g
- 塩麹
- 小さじ1/2
- 青しそ
- 1/2枚
準備
- 昆布は、5㎜に切る。
- 青しそは、千切りにする。
作り方
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昆布を湯気の立った蒸し器で蒸す。
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蒸しあがったら、水分を拭いて塩麹と和える。
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青しそを飾る。
昆布を湯気の立った蒸し器で蒸す。
蒸しあがったら、水分を拭いて塩麹と和える。
青しそを飾る。
