つぼみの明日の会

つぼみの明日流3週間健康レシピ

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ごぼうのポタージュ

ごぼうのポタージュ
ごぼう好きには、たまらない一品です。
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材料 (1人分)

ごぼう
100g
たまねぎ
100g
100ml
豆乳
100ml
明花のだし
大さじ1
塩麹
小さじ1
自然塩
少々
パセリ
適量

準備

  • ごぼうは、よく洗いななめ薄切りにする。
  • たまねぎは、1㎝角に切る。
  • パセリは、さらしパセリにしておく。

作り方

  1. 小鍋に水・ごぼう・たまねぎを入れて蓋をし、弱火にかける。

  2. 水気がなくなるまで加熱する。

  3. ミキサーまたは、フードプロセッサーに加熱したごぼう・たまねぎ・材料Aを入れてなめらかにする。

  4. パセリを飾る。

※市販されているだしには、アミノ酸などの食品添加物・塩分・砂糖などが使われているものが多いので、注意が必要です。

このレシピに合う献立

明花 めいか のだし]のご紹介

明花のだし

便利で美味しい、天然成分で作った「明花のだし」で
正しい味覚も整えましょう。

天然のだしには「正しい味覚を整える力」があります。
特に3歳までに味覚が決まりますので、離乳食から使って“健康で明るい花を咲かせていただきたい!” そんな願いをこめて、「明花のだし」と名づけました。

赤ちゃんからお年寄りまで、全世代の皆さまの健康に「明花のだし」がお役に立てれば、幸いです。

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