カキの土手鍋
冬はお鍋が美味しい季節です。カキと赤みそがよく合います。
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材料 (1人分)
- カキ
- 80g
- 木綿豆腐
- 100g
- さといも
- 100g
- 白ねぎ
- 60g
- ひらたけ
- 40g
- ごぼう
- 30g
- にんじん
- 30g
- 水
- 150ml
- 赤みそ
- 大さじ1
- みりん
- 大さじ1
- 明花のだし
- 小さじ2
準備
- 木綿豆腐は、4等分に切る。
- さといもは、皮をむいて一口大に切る。
- 白ねぎとごぼうは、ななめ切りにする。
- ひらたけは、ほぐしておく。
- にんじんは、5㎜に切る。
- 材料Aをあわせておく。
作り方
-
土鍋に材料Aとその他の材料をすべて入れて煮立たせる。
※市販されているだしには、アミノ酸などの食品添加物・塩分・砂糖などが使われているものが多いので、注意が必要です。
このレシピに合う献立
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