薄だいこんの煮物
大豆ミートが、まるでお肉みたいな食感です。
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材料 （1人分）
- だいこん
- 100g
- しょうが
- 10g
- 大豆ミート
- 10g
- 塩麹（下味用）
- 小さじ1
- 水
- 50ml
- しょうゆ
- 小さじ1/2
- みりん
- 小さじ1/2
- 青ねぎ
- 5g
準備
- だいこんは、ピーラーで薄くする。
- しょうがは、細かい千切りにする。
- 青ねぎは、ななめ切りにする。
- 大豆ミートをお湯でもどし、水気を絞って塩麹（下味用）に漬ける。
作り方
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フライパンにだいこんとしょうがを入れて、炒める。
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だいこんがしんなりして1/2くらいになったら、水と大豆ミートを加えて蓋をして煮る。
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材料Aを加えて味をつける。
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青ねぎを加えて、サッと炒める。
