さといも団子のあんかけ
さといもを団子にしました。くずあんとのコラボレーションをお楽しみください。
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材料 （1人分）
準備
- さといもは、1/2の大きさに切る。
- しょうがは、すりおろしておく。
作り方
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さといもを湯気の立った蒸し器で蒸し、蒸しあがったら熱いうちに皮をむいて潰す。
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さといもを丸め、中心に万能 高野豆腐フレーク しょうゆ味を入れてさといも団子を作る。
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さといも団子のまわりに片栗粉をつける。
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フライパンに太白ごま油を入れて、表面がこんがりするまで焼く。
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くずあんをかけ、しょうがを飾る。
［メモ］
- 〇くずあんの作り方は、下の関連ページからご覧ください。
- 〇万能 高野豆腐フレークの作り方は、下の関連ページからご覧ください。
- 〇万能 高野豆腐フレークは作り置きしておくと、色々な料理に使えて便利です。
※市販されているだしには、アミノ酸などの食品添加物・塩分・砂糖などが使われているものが多いので、注意が必要です。
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