つぼみの明日の会

つぼみの明日流3週間健康レシピ

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さつまいもと切り昆布の煮物

さつまいもと切り昆布の煮物
さつまいもと切り昆布がよく合います。食感も楽しいです。
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材料 (1人分)

さつまいも
60g
切り昆布(乾燥)
5g
50ml
しょうゆ
小さじ1/4
明花のだし
小さじ1/2

準備

  • さつまいもは、5㎜の半月切りにする。

作り方

  1. 小鍋に水・さつまいも・切り昆布を入れて、蓋をして弱火にかける。

  2. さつまいもがやわらかくなったら、材料Aを加えて煮汁がなくなる直前まで煮詰める。

※市販されているだしには、アミノ酸などの食品添加物・塩分・砂糖などが使われているものが多いので、注意が必要です。

このレシピに合う献立

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