さつまいもと切り昆布の煮物
さつまいもと切り昆布がよく合います。食感も楽しいです。
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材料 (1人分)
- さつまいも
- 60g
- 切り昆布(乾燥)
- 5g
- 水
- 50ml
- しょうゆ
- 小さじ1/4
- 明花のだし
- 小さじ1/2
準備
- さつまいもは、5㎜の半月切りにする。
作り方
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小鍋に水・さつまいも・切り昆布を入れて、蓋をして弱火にかける。
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さつまいもがやわらかくなったら、材料Aを加えて煮汁がなくなる直前まで煮詰める。
※市販されているだしには、アミノ酸などの食品添加物・塩分・砂糖などが使われているものが多いので、注意が必要です。
このレシピに合う献立
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