ごまポテトサラダ
マヨネーズを使わず、さっぱりとしたポテトサラダです。
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材料 (1人分)
- じゃがいも
- 80g
- にんじん
- 30g
- きゅうり
- 10g
- 豆乳
- 小さじ1
- いりごま
- 小さじ1
- ねりごま
- 小さじ1/2
- しょうゆ
- 小さじ1/2
準備
- じゃがいも・にんじん・きゅうりをいちょう切りにする。
作り方
-
じゃがいも・にんじん・きゅうりを湯気の立った蒸し器で蒸す。
-
蒸しあがったら、皿に広げて粗熱をとる。
-
冷めたら、材料Aと和える。
[メモ]
- ○食べる直前に和えましょう
※市販されているだしには、アミノ酸などの食品添加物・塩分・砂糖などが使われているものが多いので、注意が必要です。
このレシピに合う献立
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天然のだしには「正しい味覚を整える力」があります。
特に3歳までに味覚が決まりますので、離乳食から使って“健康で明るい花を咲かせていただきたい!” そんな願いをこめて、「明花のだし」と名づけました。
赤ちゃんからお年寄りまで、全世代の皆さまの健康に「明花のだし」がお役に立てれば、幸いです。
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