はくさいのソイクリーム煮
ホタテとソイクリームの相性バッチリ。
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材料 （1人分）
- はくさい
- 150g
- たまねぎ
- 50g
- ホタテ（刺身用）
- 50g
- 豆乳
- 80ml
- 片栗粉
- 小さじ1/2
- 明花のだし
- 小さじ2
- 塩麹
- 小さじ1
- こしょう
- 少々
- パセリ
- 適宜
準備
- はくさいは、ざく切りにする。
- たまねぎは、薄くスライスする。
- 材料Aをあわせておく。
作り方
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フライパンにはくさいとたまねぎを入れて、蓋をして中火にかける。
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はくさいとたまねぎから水分が出てきたら、ホタテを入れる。
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ホタテに火が通ったら、材料Aを加えて弱火でしっかりと混ぜる。
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とろみがついたら、材料Bを加えて混ぜ、火からおろしパセリを飾る。
※市販されているだしには、アミノ酸などの食品添加物・塩分・砂糖などが使われているものが多いので、注意が必要です。
このレシピに合う献立
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