きんぴらごぼう
砂糖を使わなくてもほんのり甘みのあるきんぴらごぼうです。
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材料 (1人分)
- ごぼう
- 50g
- 水
- 大さじ2
- みりん
- 小さじ1/2
- しょうゆ
- 小さじ1/2
- 明花のだし
- 小さじ1/2
- すりごま
- 小さじ1/2
準備
- こぼうは、ななめ切りにしたものを千切りにしておく。
作り方
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フライパンに水とごぼうを入れて、蓋をして蒸し焼きにする。
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水分がとんだら、材料Aを加えて全体にからめて、火を止める。
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すりごまを入れて混ぜる。
※市販されているだしには、アミノ酸などの食品添加物・塩分・砂糖などが使われているものが多いので、注意が必要です。
このレシピに合う献立
[明花 のだし]のご紹介
便利で美味しい、天然成分で作った「明花のだし」で
正しい味覚も整えましょう。
天然のだしには「正しい味覚を整える力」があります。
特に3歳までに味覚が決まりますので、離乳食から使って“健康で明るい花を咲かせていただきたい!” そんな願いをこめて、「明花のだし」と名づけました。
赤ちゃんからお年寄りまで、全世代の皆さまの健康に「明花のだし」がお役に立てれば、幸いです。
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