つぼみの明日の会

つぼみの明日流3週間健康レシピ

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きんぴらごぼう

きんぴらごぼう
砂糖を使わなくてもほんのり甘みのあるきんぴらごぼうです。
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材料 (1人分)

ごぼう
50g
大さじ2
みりん
小さじ1/2
しょうゆ
小さじ1/2
明花のだし
小さじ1/2
すりごま
小さじ1/2

準備

  • こぼうは、ななめ切りにしたものを千切りにしておく。

作り方

  1. フライパンに水とごぼうを入れて、蓋をして蒸し焼きにする。

  2. 水分がとんだら、材料Aを加えて全体にからめて、火を止める。

  3. すりごまを入れて混ぜる。

※市販されているだしには、アミノ酸などの食品添加物・塩分・砂糖などが使われているものが多いので、注意が必要です。

このレシピに合う献立

明花 めいか のだし]のご紹介

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正しい味覚も整えましょう。

天然のだしには「正しい味覚を整える力」があります。
特に3歳までに味覚が決まりますので、離乳食から使って“健康で明るい花を咲かせていただきたい!” そんな願いをこめて、「明花のだし」と名づけました。

赤ちゃんからお年寄りまで、全世代の皆さまの健康に「明花のだし」がお役に立てれば、幸いです。

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