厚揚げの米しゅうまい
皮を使わず、もち米を使ったしゅうまいです。
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材料 （1人分）
- もち米
- 大さじ1
- 厚揚げ
- 1/2枚（45g）
- 万能 高野豆腐フレーク しょうゆ味
- 大さじ2 ＊作り方は、下の関連ページ参照
- 片栗粉
- 大さじ1
- 明花のだし
- 小さじ1
準備
- もち米は、一晩水に浸けておく。
作り方
-
材料Aをすべてボウルに入れて、厚揚げをつぶしながら混ぜる。
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1を3等分にして丸める。
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もち米を表面につける。
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湯気の立った蒸し器で、米が透明になるまで蒸す。
［メモ］
- 〇万能 高野豆腐フレークの作り方は、下の関連ページからご覧ください。
- 〇万能 高野豆腐フレークは作り置きしておくと、色々な料理に使えて便利です。
※市販されているだしには、アミノ酸などの食品添加物・塩分・砂糖などが使われているものが多いので、注意が必要です。
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